Wczytuję dane...
Model: 30670458
Kod producenta: Dorota Czerwińska
Realizacja zamówienia: 24 godzin
EAN: 9788302150449
Wysyłka od: 13.99 PLN
Producent: wsip podrĘczniki
KUP TERAZ!

Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych. Realizuje treści z zakresu pierwszej części kwalifikacji T.15 (Planowanie i ocena żywienia).

W podręczniku omówiono m.in. wartości energetyczne pożywienia, wpływ procesów technologicznych na wartość produktów spożywczych, przechowywanie żywności. Ilustracje pomogą uczniowi przyswoić wiedzę, a pytania kontrolne – sprawdzić jej poziom.
Autor: Dorota Czerwińska
Data premiery: 2019-09-16
Strony: 232
Rodzaj: Książki
Okładka: Miękka
Format: 245x170x10
Polecamy